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May 01, 2023

ジュゼッペが提供する希少な北部料理

L'autentico cibo italiano non significa necessariamente salsa di pomodoro ricca o qualcosa di pesante.

本格的なイタリア料理とは、必ずしも濃厚なトマトソースやとろけるチーズを意味するわけではありません。

それを理解してくれるイタリアンレストランをペニンシュラで見つけたのは新鮮でした。

パスタとピザがメニューの大部分を占めていますが、Giuseppe's Italian Cafe ではこれらの典型的な料理を新鮮な食材に重点を置いています。 そして、私がペニンシュラで訪れた多くのイタリア料理レストランとは異なり、ウィリアムズバーグのレストランでは、豆、オリーブオイル、ワイン、シーフード、ニンニクを多用した、あまり典型的ではない北部および沿岸のイタリア料理からインスピレーションを得た典型的な前菜を提供しています。

私たちが最近の火曜日の夜に訪れたとき、Giuseppe'sはかなり混雑していました。 レストランはリッチモンド・ロードのイーウェル・ステーション・ショッピング・センターの端に位置していますが、内装にはストリップ・モールのような雰囲気はありませんでした。 カフェには居心地の良いブースが並び、木製のワインラックが壁を囲んでいます。

雨にもかかわらず、私たちは屋外のレストランの横の小さなテラスに座ることを選びました。 そこでは、丸いビストロ テーブルが短い張り出しの下に置かれ、背の高い景観植物が常連客と道路の間の緩衝材として機能しています。

まずは、ローストガーリックとハーブのフォカッチャ、熟したオリーブスプレッド添え（$2.50）を試してみました。 直径約5インチで、これは私が長い間食べたフォカッチャの中で最も小さいかもしれません。 しかし、前菜は量が多すぎて食欲をそそるどころか、むしろ破壊してしまうことが多いので、このフォカッチャは前菜としてちょうどいいサイズでした。

ニンニクとハーブの風味が強くて、私の好みではありましたが、夫の好みではありませんでした。 そして、私は認めなければなりませんが、オリーブスプレッドはフォカッチャよりずっと前になくなっていました。

次に試したのは、ジュゼッペのアンドゥイユソーセージ入りレンズ豆のスープで、メインディッシュまたは前菜として利用できます（前菜として$2.75）。 これは間違いなく私たちのテーブルに登場した最高のアイテムでした。 次回は、メインディッシュをスキップして、代わりにこの素晴らしいスープを2杯食べることを検討します。

レンズ豆がこのスープにシチューのような粘稠度を与え、ソーセージ、フェンネル、クレオールの風味が見事にバランスが取れています。

このレシピがジュゼッペの料理をグルメマップに載せたのも不思議ではありません。 1997年、ニュージャージー州の読者がボナペティ誌に手紙を書き、「驚くべき風味」を備えた「素晴らしいレンズ豆のスープ」のレシピをリクエストした。 レストランには雑誌の表紙のコピーが飾られており、従業員は定期的にレシピを顧客に配っています (必要な場合はホステスデスクに問い合わせてください)。

メインディッシュに関して言えば、Giuseppe's はベジタリアンに最適です。 肉を除くメインディッシュは約20種類あります。

メインディッシュとして、私はペンネ・プッタネスカを注文しました。これは、スパイシーなケッパー、黒と緑のオリーブのトマトソース、オプションのアンチョビをトッピングした柔らかいパスタと請求されています（$6.95）。

アンチョビのファンではない場合は、小さな魚はスキップします。 私はアンチョビが大好きなので、独特の塩味がこの料理に染み込んでいました。 しかし、私はオリーブには少しがっかりしました - 基本的に小さな種の入ったカリフォルニアの黒と緑のスペインのオリーブです。 どういうわけか、私はもっとイタリア的なものを期待していました。

私の夫は、その夜の特別料理、ホタテ貝、マッシュルーム、ほうれん草、ピーマンの白ワインとガーリックソースのリングイニ（$13.95）を試してみました。 おいしいものの、食感に欠けていると彼は観察しました。ホタテ貝はリングイニと同じように感じられ、リングイニはピーマンと同じように感じられました。

私たちはカノーリ、チョコレートがちりばめられた甘いイタリア産チーズを詰め、砂糖をまぶしたパリパリのパイ生地であるカノーリ ($2.75) で夜を終えました。 軽いタッチの甘みがあり、私たちが味わったものとは異なり、素敵なカリカリクリーミーな食感でした。

LA Finneran への連絡先は、247-7470 または電子メール [email protected] です。

ジュゼッペズ イタリアン カフェ

住所: イーウェル ステーション ショッピング センター、5601-1&2 リッチモンド ロード、ウィリアムズバーグ

電話番号: (757) 565-1977

専門分野: イタリアのピザとパスタ、ベジタリアン

価格: 前菜 $2.50 ～ $6.50。 サラダ $2.50-6.95。 ピザ $4.25 ～ $6.95。 パスタ $4.95-$15.95。 デザート $1.50-$4.95

お支払い方法：主要クレジットカード

営業時間: ランチ月曜日から金曜日午前 11 時 30 分から午後 2 時まで。 ディナーは月曜日から木曜日まで午後5時から午後9時まで。 金曜日と土曜日 午後5時から午後9時30分まで

予約：5名様以上から承ります

ドレス: カジュアル

アルコール飲料：フルABC

禁煙席：あり

車椅子でのアクセス：駐車場、レストラン、トイレはアクセス可能です。

星評価: 料理 ***; 雰囲気 ***; サービス ***

(キー: ***** 優れている; **** 非常に良い; *** 良い; ** 普通; * 悪い)

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