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Apr 29, 2023

スーパーマーケットの冷凍庫がどのように地球を温めているのか、そしてそれがどのように変化する可能性があるのか

Gli acquirenti attenti al clima potrebbero provare ad acquistare cibo locale e a ridurre i rifiuti di imballaggio.

気候変動を意識する買い物客は地元の食品を購入し、包装廃棄物を減らそうとするかもしれないが、スーパーマーケットの冷蔵庫から漏れる強力な温室効果ガスによって、その努力が打ち消される可能性がある。

ハイドロフルオロカーボンまたは HFC と呼ばれる冷媒は、食料品店や輸送中に食品を冷たくまたは冷凍しておくために広く使用されています。 (アイス リンクやエアコンなどの他の冷凍用途にも使用されます)。

これらはもともと、地球を保護するオゾン層を守るために、モントリオール議定書と呼ばれる画期的な 1987 年の協定で禁止されたクロロフルオロカーボン (CFC) と呼ばれるオゾン層を破壊する冷媒の代替として導入されました。

しかし、HFC 自体は強力な温室効果ガスです。

通常、HFC の種類に応じて、1 トンの HFC は 100 年間で 1,400 ～ 4,000 トンの二酸化炭素と同じ量の熱を大気中に閉じ込めることができます。

ここでは、なぜそのようなことが起こっているのか、解決策は何か、そして一般の買い物客がどのように変化をもたらすことができるのかを見ていきます。

スーパーマーケットの冷蔵庫は、通常 200 グラム未満の冷媒が入っている家庭の冷蔵庫とは異なります。 北米持続可能な冷凍評議会の広報担当者モーガン・スミス氏によると、密閉ユニット内にあるため漏れる可能性は低いという。

彼女の非営利グループは、システムの複雑さにより大量の HFC が漏洩する傾向があるため、HFC からより気候に優しい冷媒への移行を支援するために産業界と提携しています。

一般的なスーパーマーケットの野菜、乳製品、冷凍食品のケースの下と後ろには、何千ものバルブを備えた何キロもの配管があり、文字通り 1 トンの冷媒が入っています。

「システムは非常に大規模かつ複雑で、さまざまな接続点が多数あるため、本質的に漏れが発生しやすく、毎年、冷媒充填量の約 25 パーセントが漏れています」とスミス氏は述べています。

これは、環境調査庁と呼ばれる別の非営利団体が、米国の食料品店で赤外線カメラとHFC検出器を使用してビデオで撮影したものです。 また、化学検知器を使用して店内の HFC レベルも測定しました。

測定を行った米国の数十店舗のうち55％で漏れが検出された。 平均して、調査によると、1 つのスーパーマーケットが年間 875 ポンド (400 キログラム) の HFC を排出しており、これは車 300 台の二酸化炭素排出量に相当します。。米国だけでも、スーパーマーケットのHFC漏洩は2,200万トンの石炭を燃やすのと同じくらいの地球温暖化を引き起こすと計算している。

HFCは気候変動にとって非常に大きな問題であるため、カナダと他の196か国は、2036年までにHFC消費を2011年から2013年と比較して85パーセント削減するという国際協定、モントリオール議定書のキガリ修正案に署名した。

ミシガン大学で食品システムの環境への影響を研究するシェリー・ミラー教授は、冷媒からの排出量は、食品システム全体の排出量や食品廃棄物などの主要なカテゴリーに比べて比較的小さい可能性があると述べている。

「しかし、それは単に食料システムが非常に大きな影響を与えているからでもあります」と彼女は言う。

一方で、スーパーマーケットでの HFC を対象とすることは、排出量を抑制する上で非常に効果的です。

「私たちが現在使用している化学物質自体が非常に大きな地球温暖化係数を持っているという理由だけで、かなり小さな変更を加えるだけで、比較的大きな影響を与えることができます」とミラー氏は述べた。

強力ではあるものの、HFC は温室効果ガスの寿命が短く、大気中では 30 年しか存続しないのに対し、CO2 は数百年も存続するとミラー氏は述べた。 一般的な冷凍システムの寿命は約 30 年であるため、どの冷媒を使用するかについて今下される決定は、数十年にわたって地球規模の排出量に影響を与える可能性があります。

「私たちは排出源と、排出が発生している拠点について考える必要があります。そのため、食料品店は食料システム全体をターゲットにして排出を削減するための優れた方法です。」

見る | 環境調査庁による HFC の測定方法:

Project Drawdown は、最も効果的な気候変動ソリューションの特定とサポートに重点を置いた米国に拠点を置く非営利団体です。 同社は一貫して、冷媒漏洩の防止とHFCをより気候に優しい冷媒に置き換えることを気候変動ソリューションのトップに挙げており、2050年までにCO2排出量を1,000億トン以上削減できるとしている。

主な代替冷媒はすべて自然界に存在する化学物質であるため、「天然」冷媒と呼ばれます。 それらには次のものが含まれます。

CO2 は温室効果ガスですが、その地球温暖化係数は HFC よりもはるかに低いです。 また、プロパンは化石燃料ではありますが、冷凍に使用しても燃焼しません。 実際、これら 3 つの化学物質はすべて、地球温暖化係数が極めて低い冷媒であると考えられています。

持続可能な技術に焦点を当てた市場調査会社Sheccoによると、2020年5月時点でカナダには商業用CO2冷凍設備が340基ある。これは日本の6,500基、ヨーロッパの29,000基よりはるかに少なく、国内の他のどの地域よりも成長が遅い。米国、オーストラリア、ニュージーランドを含む世界の国々が上場しています。

しかし、ケニア州ラヴァルに本拠を置き、CO2冷却システムを製造するエバプコLMP社のジェフリー・ギングラス社長は、過去3年間で設置台数が急激に増加しており、スーパーマーケットでは125台という記録的な設置台数を記録したと述べた。 2022年にカナダで。

環境調査庁は、2019年に気候に優しいスーパーマーケットプロジェクトを立ち上げて以来、スーパーマーケットで使用される冷媒の世界地図を構築してきた。

カナダの 2 つのコミュニティ グループ、ドローダウン トロントとドローダウン BC は、それぞれの地域でのマップへの投稿の調整を支援し、マップに約 250 店舗を追加しました。 (注: 私は CBC ニュースの休暇中にドローダウン トロントにボランティアとして参加し、店舗を 1 つ追加しました。詳細については、What On Earth ニュースレターをご覧ください。)

これはEIAが昨秋、カナダのスーパーマーケットに対して史上初のスコアカードを発行するのに十分だった。

同誌は、カナダの5大食品小売業者であるコストコ、ロブローズ、メトロ、ソビーズ、ウォルマートについて報じた。

最もパフォーマンスが良かったのは Sobeys で、最も高い割合を示しました。地球温暖化係数が極めて低い冷媒を使用している店舗の割合 (9%) は、冷媒漏洩率 (7%) を公的に報告し、すべての新規店舗および改装プロジェクトで気候に優しい冷媒への移行を約束している唯一の上場企業です。 2024年から。

報告書で3位にランクされたロブローズ店など、一部の店舗もHFCに対して独自の措置を講じていると報告しており、冷媒削減戦略のおかげで温室効果ガス排出量を「大部分」30％削減できたとCBCニュースに語った。漏れ: 冷媒の使用量を減らし、漏れを早期に検出し、使用する冷媒の排出量を削減します。

報告書で4位となったウォルマート・カナダはCBCニュースに電子メールで、すべての新規店舗と新しい食料品売り場の大規模改装中に自然冷媒を導入しており、HFC冷媒を使用しているすべての店舗をより環境に優しい選択肢に切り替える予定であると語った。 スケジュールは明らかにしなかったが、世界的な事業は２０４０年までに排出量ゼロを目指していると述べた。

他の企業はCBCのコメント要請に応じていない。

EIA の世界地図には、米国やヨーロッパに比べてカナダに緑の点がほとんど表示されていません。 同団体の気候変動キャンペーン責任者、アビプサ・マハパトラ氏は、カナダでは他国とは異なり独自のデータを提出していないスーパーマーケットチェーンがなく、情報があまりないことが原因かもしれないと述べた。

「実際、カナダもそれほど遅れていないのではないかという予感がしています」と彼女は語った。

北米持続可能な冷凍評議会のモーガン・スミス氏は、自然冷媒への切り替えは簡単ではないと語った。 アンモニアは有毒で、プロパンは可燃性であり、CO2 は非常に高い圧力下で動作します。

スミス氏は、CO2は毒性がなく、システムがHFCシステムとよく似ているため、ほとんどのスーパーマーケットで自然冷媒として選ばれる傾向があると述べた。圧力が高いため、別の配管や別のバルブが必要となるため、システムの構築には数か月かかる場合がある、また、修理が必要になったときに、既存のシステムの一部のように一晩で交換することはできません。

古いシステムがまだ稼働している間に新しいシステムを並行して構築できるスペースがあれば、それが最も簡単だとスミス氏は言います。 そうしないと、改修中に店舗を閉鎖しなければならない可能性があり、顧客と店舗運営者の両方にとって困難になります。

小規模店舗の場合、密閉型ユニットにプロパン冷媒を使用した、家庭用冷蔵庫と同様の個別の冷蔵庫に切り替えることが選択肢の 1 つであるとスミス氏は述べています。

見る | スーパーマーケットは、目に見えない気候汚染を削減するというプレッシャーに直面しています。

カナダ小売評議会のマイケル・ザバネ氏は、スーパーマーケットにとって冷媒プロジェクトはかなりの費用がかかると述べた。

「それらは困難を伴う可能性があり、それがおそらく最大の障壁です。自然冷媒を処理できるように機器をアップグレードするか、新しい機器を購入するために、より高い資本コストを支払う必要があるのです。」

しかし同氏は、ほとんどの大手食料品チェーンはHFCの問題や温室効果ガス排出削減を求める顧客や投資家の圧力を認識しており、対策を講じていると述べた。

環境調査庁のマハパトラは、古い店舗の改修には費用がかかり、困難であることを認めた。 しかし、食料品チェーンはすべての新しい店舗で自然冷媒を使用するようにすべきだと彼女は言う。

「今日のどのスーパーマーケットも、依然としてHFCを含む店舗を新設する言い訳はありません。それはまったく愚かなことです」と彼女は述べ、HFCを段階的に廃止するという国際協定により、いずれにせよ企業はシステムの変更を余儀なくされるだろうと指摘した。

カナダ環境・気候変動庁が2月24日に発表したところによると、連邦政府はスーパーマーケットなどの冷媒排出量を削減するプロジェクトに対してカーボン・オフセット・クレジットの提供を開始すると発表した。企業は2月24日に開始されたプロジェクトに対してクレジットの取得を申請できるようになる。 2017 年 1 月 1 日から、自社の気候変動に関する義務を果たすために、それらを必要とする他の企業にそれらを販売します。

2018年に発効し、2019年から削減目標が始まるHFCに関する国際協定であるキガリ改正に準拠するための連邦規制も導入された。

この規制により、地球温暖化係数が一定の限度を超えるHFCを含む特定の機器の製造と輸入が禁止され始める。

ギングラス氏は、ケベック州政府は2014年から一定期間、自然冷媒システムのHFCとの競争力を高める奨励金を実際に提供しており、それが州内のスーパーマーケットの広範な転換につながったと述べた。 しかし、他の県では同様のことは聞いたことがありません。

アビプサ・マハパトラ氏は、食料品店の顧客は、地元の店舗を気候変動に優しいスーパーマーケットのマップに追加し、食料品店チェーンへの意識を高め、特に新しいスーパーマーケットに関しては圧力をかけることで変化をもたらすことができると語る。

「したがって、それがあなたの地域で建設中の新しい店舗である場合、それがHFC店ではないことを確認するのは、その地域の住民としての私たちの仕事です。」

北米持続可能な冷凍評議会のモーガン・スミス氏も、一般の人々が変化を起こすことができると考えており、「このテーマを認識する人が増えれば増えるほど、実際にこの移行を可能にするためのリソースとサポートが増えることになる」と述べている。

科学、気候、環境記者

エミリー・チャンは、CBC ニュースで科学、環境、気候をカバーしています。 彼女はこれまで、CBC オタワのデジタル ジャーナリストとして働いており、CBC の Quirks & Quarks で時折プロデューサーとしても働いていました。 彼女はブリティッシュコロンビア大学で化学の博士号を取得しています。 2019 年、彼女は「What on Earth」でデジタル パブリッシング アワードの最優秀ニュースレターを受賞したチームの一員でした。 ストーリーのアイデアは [email protected] にメールで送信できます。

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