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Apr 26, 2023

より多くの食料品店が店舗に電子棚ラベルを設置する理由

Dalla gestione dell'inventario in tempo reale alla maggiore flessibilità promozionale e alla digitalizzazione.

リアルタイムの在庫管理からプロモーションの柔軟性の向上まで、デジタル タグはオムニチャネルの数多くの利点を示しています。 さらに、作業者が何千枚ものラベルを貼り付ける手間も省けます。

Schnuck Markets の企業チームにとって、店舗に電子棚ラベルを導入するという決定は、直接の経験から生まれました。

食料品店の企業技術​​スタッフは、会社の日々のニーズを理解するために、店舗で店員として働くことに日常的に時間を費やしています。 最近のある演習で、彼らは店舗全体に棚ラベルを貼る作業がいかに困難であるかを認識しました。

シュナック・マーケッツのITインフラストラクチャおよびアプリケーション開発担当バイスプレジデントであるデイブ・ステック氏は、9月のグローサリーショップ・セッションで食料品業界の参加者にこう語った。

現在、中西部の食料品チェーンは、従業員を他の業務に割り当てるだけでなく、業務効率を高め、新しい小売メディアの提供を活用する方法として、電子棚ラベル (ESL) を全店舗に拡大することに熱心です。

この取り組みに取り組んでいるのはシュナックス氏だけではない。 クローガー、ハイヴィー、シカゴの新興企業ドムズ・キッチン＆マーケットなど、他の食料品店数社もパイロットや車両全体の展開のためにESLに注目している。 Ahold Delhaize USA は、テクノロジーの拡張を期待して、非公開の場所で ESL を試験的に運用しています。

近年、電子棚札の価格が下がり、同時に人件費も上昇しているため、食料品業界関係者らは、この技術が急速に拡大すると予想していると語った。 同時にベンダーは、新しいデバイスモデルでバッテリー寿命の制約とネットワーク接続の問題を克服し、テクノロジーの信頼性と一貫性を高めることに取り組んでいると述べた。

ターゲットのベテランで小売ブログ「オムニトーク」の共同最高経営責任者（CEO）アン・メッゼンガ氏は、ESLによって小売業者は価格データ、在庫、在庫切れをよりよく把握できるようになり、最終的には小売業者の小売メディアへの取り組みに情報を提供できる可能性があると述べた。

「彼らは、価格変更という大きな問題と、正確な価格設定が店頭にない場合に食料品小売店が経験する可能性がある損失という大きな問題に取り組んでいる」とメッツェンガ氏は語った。

電子棚ラベルのないシュナックスの店舗では、従業員が毎週数千枚のタグを交換している。 「ほんの少しのことをするのに、多大な労力が必要だ」とステック氏はグローサリーショップで語った。

Schnucks は現在、少数の店舗に ESL を設置しており、2 年以内に Hanshow のデジタル タグをチェーン全体に導入することを目指して取り組んでいます。 同社は、タグが何を解き放つかについての可能性のロードマップを見ていると、ステック氏と食料品店の上級副社長兼最高情報責任者兼最高サプライチェーン責任者のボブ・ハースター氏は共同インタビューで述べた。

「（ESLのいる）店舗チームは本当に気に入っています」とステック氏はGrocery Diveに語った。

Hanshow と SES-imagotag は、Instacart の キャロット タグ ソフトウェアにリンクされた 2 つの ESL プロバイダーです。このソフトウェアには、Instacart ワーカー向けのピック・トゥ・ライト機能があります。

ESL を使用すると、在庫調達と電子商取引のフルフィルメントをより迅速かつ効率的に行うことができます。 LEDライトが付いたタグは、ピック・トゥ・ライト機能やストック・トゥ・ライト機能を点滅させることができ、人々がより迅速に商品を見つけるのに役立つと関係者は述べた。 例えば、SolumのNewtonタグには7つのLEDライトがあり、従業員はそれぞれに異なる色を割り当てることで7つの注文に対応できるとSolumのビジネスマネージャー、James (Hyunseok) Jeong氏は述べた。

さらに、Solum の Newton タグを使用すると、買い物客はスマートフォンを使用して ESL と通信できるため、店内のデジタル取引に簡単にアクセスしてダウンロードできるようになると、Jeong 氏は述べました。

また、Instacart のキャロット タグでは、ユーザーが製品を見つけやすくするためにライトを使用し、商品がグルテンフリー、オーガニック、コーシャー、または EBT SNAP 対象であるかどうかなどの主要な製品情報を表示します。

ハースター氏によると、複数の表面を持つ商品の場合、点滅する LED と在庫管理の洞察を組み合わせることで、店舗の従業員や買い物客が商品を見つけたり片付けたりする作業がより迅速になる可能性があります。 同氏によると、シュナックスはインスタカートの従業員がオンライン注文をピッキングするためのピック・トゥ・ライト機能用に、ESLの7色のLEDのうち2色を3つの店舗で予約しているという。

在庫切れの場合、「商品がいつ店舗に戻ってくるかを知りたい場合は、（タグの）スキャン用の QR コードを提供できます」とハースター氏は述べました。 Schnucks はすでに ESL を棚スキャン Simbe ロボットに接続しており、車両全体に導入されています。

「商品が棚に並んでいて、その商品が店内にないことがわかっている場合は、その商品を『一時的に在庫切れ』と表示し、顧客の質問を減らす必要があります。従来の紙タグの場合でも、顧客はチームメイトに「これはバックルームにありますか?」と尋ねるでしょう」とステック氏は語った。

ESL メーカーの Solum と Pricer はどちらも、自社のタグには 1 つの製品に対して異なる「ページ」が含まれる可能性があることに注意しています。 たとえば、タグは、従業員が在庫レベルを準備している早朝の時間帯に在庫レベルを表示し、その後、営業時間中に消費者向けの価格設定やその他の情報に切り替えることができます。

メトロポリタン・マーケット、ブリストル・ファームズ、レイジー・エーカーズ、ニュー・シーズンズ・マーケットなどの名前で西海岸沿いで食料品店を経営するグッド・フード・ホールディングスも、店内の商品に人々を案内するためにESLを利用することに利点があると考えているとCEOのニール・スターン氏は述べた。

スターン氏によると、同社はインスタカートのコネクテッドストアプログラムの一環として、カリフォルニア州アーバインにあるブリストルファームズの店舗の一部の棚にキャロットタグ機能を備えたSES-imagotagのESLを追加したという。 グッド・フード・ホールディングスはシアトルのメトロポリタン・マーケットにもSES-imagotagのESLを置いていると同氏は付け加えた。

スターン氏は、ESLによってもたらされる労働力の節約は注目に値するが、その利点だけではこの技術を進めることを説得するほど強力ではないと述べた。 しかし現在、ESLは他の価格設定ツールと組み合わせて運用でき、消費者やInstacartの買い物客にとってビーコンとして機能し、在庫切れの監視に役立つまでに進化しており、かなり説得力があると同氏は述べた。

「たとえば、私が買い物客でグルテンフリーの製品が欲しい場合、棚のタグを点灯させてグルテンフリーを示すだけで済むという未来を想像してみてください。これは高度な機能です」とスターン氏は語った。

ダークストア運営の場合、ESL は商品がどこにあるか、その在庫レベルについての洞察を提供するのに役立つと、デジタル棚タグ会社プライサーの副社長で元ホールフーズ マーケット IT 幹部のロバート・ウィルコックス氏は述べています。

ESL はまた、タグやシェルフトーカーを印刷する必要性を排除することで、持続可能性への取り組みと結び付けることができる、とメッツェンガ氏は述べた。 ハースター氏によると、食品廃棄物を削減するために、シュナックスは賞味期限が近づいている製品の値下げにESLを使用しているという。

GlobalData Retail のマネージング ディレクターである Neil Saunders 氏は、ESL の主な利点は、小売業者がデジタルに精通した消費者に棚に表示されている価格が常に最新であることを保証できることであると述べました。

「消費者にとって本当にイライラするのは、棚ラベルを更新する準備ができていないために、レジで支払っている価格が棚ラベルに記載されている価格と異なることです。このようなことはよく起こります」 」とサンダース氏は語った。 「電子棚端ラベルは人々に適切な価格を提供することになるのは明らかであり、これは大きな利点だと思います。」

サンダース氏によると、食料品店は非常に多くのSKUを持っているため、紙の棚札の価格が古くなっている可能性を特に受けやすいという。 人々はスーパーマーケットへの旅行で非常に多くの商品を購入することが多く、レジに着くときにすべての商品の値段を思い出せない可能性が高いため、顧客を先延ばしにするリスクが高まります。

シュナックスの幹部らは、ESLによってラッシュアワーに特別メニューを提供するなど、昼間の料金設定が容易になると述べた。 ハースター氏は「従来の広告サイクルに従う必要はない」と述べ、金曜スペシャルや毎日のハッピーアワーセールがより実現可能になったと指摘した。

シュナックス社は、将来的には LED を使った店内ナビゲーションのために、ESL をスマート カートとリンクすることも計画しているとハースター氏は語った。

「紙のタグを電子タグに置き換える以上のことを考えなければなりません。これをデジタル エコシステム全体にどのように組み込んで、顧客、日用品メーカー、販売者、オペレーターにとって強力なものにするか、ということを考えなければなりません。私のマーケティングは？」 ハースター氏は語った。

ESL はもはや、単なる白黒のデジタル画面ではありません。 一部のベンダーは、タグの画面上の色の数を増やす取り組みを行っており、食料品店がマーケティングに使用できるさらに美しい機会を提供できます。

1月にニューヨークで開催された全米小売連盟の会議にブースを構えたベンダーは、さまざまなサイズのタグを披露した。 たとえば、小売業者はエンドキャップのタグを大きくして目立つようにしたり、取引に関する情報を赤いストライプに黒い文字で表示したりすることを選択する場合があります。

プロモーションの機会をさらに一歩進めて、食料品店はカメラとセンサーを ESL に接続して、物理的な棚でのリアルタイムの購入意思決定に関する洞察を収集し、そのデータを小売メディア ビジネスで使用して日用品メーカーがオフラインの買い物行動をより深く理解できるようにすることができます、と Mezzenga 氏は述べています。言った。

「あなたが小売業者で、まだ検討していないのであれば、検討すべきです」と Steck 氏は Groceryshop の ESL について語ります。