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Jun 16, 2023

新しいハイ

Il primo negozio Grimes di Hy-Vee è molto più di un semplice negozio di alimentari.Di

Hy-Vee のグライムズ初の店舗は単なる食料品店ではありません。

同社は、92,989平方フィートの敷地が自社ブランドと食料品店の意味を完全に再考するものであると考えている。

Grimes ストアは、建築的にも、そのテクノロジーと製品提供においても、同社の 280 を超える店舗ポートフォリオの他の店舗とは一線を画しています。 これは、顧客が買い物や用事リストのすべての項目にチェックを入れて、ワンストップでアクセスできることを目的としています。

ゲートウェイ ドライブ北東 351 番地にある新しい店舗には、W ネイル バー、DSW シューズ部門、ジョー フレッシュ衣料品ライン エリア、新しいフード ホール コンセプト、再設計されたワインとスピリッツ部門、薬局、スターバックス、さらにはエクササイズ用のショールームまであります。装置。 また、電子商取引大手アマゾンが最先端技術を活用してより完全に自動化されたショッピング体験の創出に乗り出したことも参考にしている。

Hy-Vee 全体がデジタル化されているようで、数百ものビデオ スクリーンが店内広告を提供しています。 店内には数十のキオスクが点在しており、顧客は食べ物やその他の商品を注文できます。 一部のキオスクでは、買い物客が探している商品を入力して、それがどの通路にあるかを確認できます。

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店内には何百もの QR コードがあり、顧客は携帯電話でスキャンしてクーポンやその他の割引情報を表示したり、展示されていない DSW シューズなどの一部の商品を注文したり、その他の情報を提供したりできます。

商品の価格を示すラベルも電池式のデジタル棚札です。

Hy-Vee CEO の Randy Edeker 氏は、この開発はウェストデモインに本拠を置く食料品店チェーンにとって新時代の到来を告げるものであり、今後の新しい店舗に現代的な美学を確立すると述べた。

「私たちは長い間、ただの食料品店以上の存在でした」とエデカー氏は、火曜日の朝のテープカットに先立つ月曜日の記者向け内覧会で語った。 「私たちはこれがライフスタイルへの動きであると感じています。人々はこれまで以上に忙しくなり、これまで以上にストレスを感じることが増えています。私たちの使命は、生活をより簡単に、より健康に、より幸せにすることです。これはより簡単です。」

エデカー氏は、Hy-Veeは品揃えの狭い中規模店からの脱却を目指しているため、Hy-Veeは常にウォルマートやターゲットとの競争を狙っていると述べた。 グライムスの新しい店舗は、アイオワ州ではシーダー フォールズとアーバンデールに次いで 3 番目に大きい店舗になります。

木と金属をアクセントにした外観と倉庫のような内装のほかに、この広大な店舗には、このチェーンにとって新しい機能がいくつかあります。

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エデカー氏は、同社のHSTVネットワークのケーキデザインショーをベースにしたケーキディス部門に特に興奮していると述べ、焼き菓子だけでなくケーキ作りのクラスやデモンストレーションも提供する。 この部門は、チェーンの人気中華料理ラインを提供する HyChi や Wahlburger などのフード ホールへの入り口であり、どちらも 185 席のカジュアル ダイニング エリアの近くにあります。 飲食店の並びは街の通りを模倣してデザインされ、各ブランドの特徴的な店構えが特徴です。

Hy-Vee は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックに対応して、サラダバーやその他のセルフサービスのオープンエアの食事のオプションを削除しましたが、グライムスの新しい店舗では、過去を振り返るつもりはありません。

この店では代わりに、Chowbotics マシンを導入しています。これは本質的に自動化されたカスタマイズ可能なサラダの組み立てを提供する自動販売機です。 食材は毎日積み込まれ、冷蔵と衛生管理が管理されています。

「これはサラダバーの次の進化形だ」とHy-Veeの広報担当ティナ・ポトホフ氏は語った。 「反応がどうなるかを確認するためにこのようなものを立ち上げるのは今回が初めてです。新型コロナウイルスのおかげで、私たち全員がこれらのオープンスペースで何をしたいかを考えることができたと思います。これはできる安全な方法です」それ。"

エデカー氏は、Grimes Hy-Vee が将来の店舗の標準を設定する一方で、同社はブランド内の一貫性を確立するために既存の店舗を改修することに意図していると述べた。 同社は毎年、成長予算から約 2 億ドルを既存の店舗の更新に費やしています。

同氏によると、同社は昨年、カンザスシティ地下鉄の全22箇所の更新に1億ドルを割り当てたという。

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「実際にそこに行くわけではないし、見た目もまったく同じだろうが、この店にあるほとんどのタッチポイントは備わっているだろう」とエデカー氏は語った。 「私たちはそれらすべてを更新し、定期的な予算を立てています。私たちは、顧客のライフスタイルに合わせて店舗を新鮮に保つ必要があると信じています。」

ハンナ・ロドリゲスがレジスターの小売りを担当します。 [email protected] または Twitter @byherodriguez までご連絡ください。